Sestavine |
| |
800 g krompirja
125 g mocarele
2 paradižnika
1 strok česna
5 jajc
100 ml mleka
100 g šunke v kosu
olje
rožmarin
sol
poper
4 žlice naribanega parmezana
|
| |
Priprava |
| |
Krompir z olupki kuhamo v vodi okrog 25 minut. Mocarelo odcedimo in jo narežemo na rezine. Paradižnik narežemo na rezine. Šunko narežemo na manjhne kocke. V ponvi na olju popečemo šunko. V skledi zmešamo jajca, mleko, iztisnjen strok česna, polovico ohlajene šunke in rožmarin. Začinimo s soljo in poprom.
Krompir odcedimo in počakamo, da se ogladi. Olupimo ga in narežemo na rezine. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač namastimo in v njega enakomerno zlagamo po plasteh: krompir, paradižnik in mocarelo. Končamo s krompirjem.
Prelijemo z jajčno mešanico in potresemo s preostalo šunko in parmezanom. Pečemo 25 do 30 minut. |
|
| |
Čas priprave: 75 min
Število oseb: 4
Zahtevnost: 2 |
|
|
|
